भारत में गैर-संचारी रोगों की चेतावनी बढ़ रही है: अध्ययन

दक्षिण अफ्रीका जैसे भारत वर्तमान में कुपोषण के दोहरे बोझ का सामना कर रहा है।

नई दिल्लीः भारत में खासतौर से आहार संबंधी गैर-संचारी रोगों की उच्च दर दर्ज की गई है, जो कि दक्षिण अफ्रीका की तरह वर्तमान में कुपोषण के दोहरे बोझ का सामना कर रहा है, एक अमेरिकी-आधारित सार्वजनिक नीति कार्रवाई टैंक ने शुक्रवार को बॉन में जलवायु परिवर्तन सम्मेलन में कहा था।

भारतीय, मैक्सिको, चीन, दक्षिण अफ्रीका और ब्राजील में आय बढ़ रही है जबकि शहरीकरण जारी है, पश्चिमी आहार की आदतों का संक्रमण चल रहा है और प्रत्येक देश में आहार से संबंधित गैर-संचारी रोगों की उच्च दर का दस्तावेज किया गया है, थिंक टैंक ने कहा।

पांच मामलों के अध्ययन पोषण संक्रमण के इन देशों के विशिष्ट अनुभवों और उनके संबंधित सरकारों की प्रतिक्रियाओं को रोशन करते हैं।

"क्रोनिक डिसीज, चेंजिंग डायट्स एंड सस्टेनेबिलिटी: वेस्टर्न-स्टाइल एटिंग एंड इटप्लिकेशंस का ग्लोबलाइजेशन", उज्ज्वल ग्रीन की चर्चा पेपर श्रृंखला का हिस्सा, वैश्विक चुनौतियों पर नई सोच, बातचीत और कार्रवाई को बढ़ावा देने के लिए डिज़ाइन किया गया है जहां पर्यावरण, जानवरों के लिए चिंताएं और स्थिरता अंतर

कागज - बॉन में 23 वीं वार्षिक चल रहे संयुक्त राष्ट्र जलवायु परिवर्तन वार्ता (सीओपी 23) के किनारे पर सार्वजनिक बनाया - यह भी चेतावनी दी जाती है कि गैर-संचारी रोगों में वृद्धि लगभग हमेशा बदलती खाद्य वातावरण के साथ कैसे होती है।

2014 में, मेक्सिको में गैर-सांप्रदायिक बीमारियों का 77% मृत्यु हुआ और चीन में 87% मौतें हुईं।

ब्राजील की आबादी का लगभग एक-तिहाई हिस्सा हृदय रोग से ग्रस्त है।

भले ही भारत अभी भी संक्रामक रोगों के भारी बोझ के तहत काम करता है, लेकिन 60 मिलियन से अधिक भारतीयों को मधुमेह का निदान किया गया है।

इसी तरह, 2014 में दक्षिण अफ्रीका में संक्रामक बीमारी का प्रतिशत 48 प्रतिशत था, फिर भी दक्षिण अफ्रीका के एक-चौथाई भाग मोटापे से ग्रस्त हैं।

सार्वजनिक स्वास्थ्य शिक्षक जूडी बैंकमैन द्वारा लिखित पत्र में, कागज ने कहा कि कम और मध्यम आय वाले देशों में चीनी, पशु वसा और नमक में उच्च भोजन के व्यापक अपनाने के कारण अभूतपूर्व गति से पोषण संक्रमण हो रहा है।

भारत में अधिकांश मौतों के लिए दिल की बीमारी जिम्मेदार है और 60 मिलियन से अधिक भारतीय - भारत की आबादी का लगभग 5% - का मधुमेह का निदान किया गया है और यह संख्या बढ़ने और जल्दी से होने की संभावना है।

दक्षिण अफ्रीका, मेक्सिको और चीन सहित कई अन्य विकासशील देशों में भी इसी तरह की दुविधा का सामना करना पड़ रहा है।

चूंकि उनके मध्यम वर्ग बढ़ते हैं और शहरी प्रवास के लिए ग्रामीण गति बढ़ती है, उतना अधिक लोग बिना प्रोप्रोसेड स्टार्च, उच्च-फाइबर सब्जियों और पौधे प्रोटीन में उच्चतर भोजन से स्थानांतरित हो रहे हैं।

पेपर कहते हैं, इसके बजाय, वे एक पश्चिमी शैली का खाना खाने का तरीका अपना रहे हैं, जो कि पशु प्रोटीन और वसा, परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट्स और चीनी से भरा है।

2014 में, 40 प्रतिशत भारतीय वयस्कों को कम वजन माना जाता था, जबकि पिछले 40 वर्षों में मोटापे की दर लगातार बढ़ रही है।

ऑल इंडिया इंस्टीट्यूट ऑफ मेडिकल साइंसेज (एम्स) में एंडोक्रिनोलॉजी के प्रोफेसर निखिल टंडन ने कहा, भारत में मधुमेह के रुझान "बिल्कुल भयावह" हैं।

भारत में, आय निकट से कुपोषण से जुड़ी है, शोधकर्ताओं ने पाया है

अमीर महिलाओं की संभावना है कि विभिन्न खाद्य पदार्थों तक पहुंच अधिक हो सकती है, जबकि गरीब महिलाएं जो सबसे बुनियादी खाद्य पदार्थों को वहन नहीं कर सकती हैं वे कम वजन वाले हैं।

यहां तक ​​कि बढ़ती संख्या में भारतीयों की खाद्य श्रृंखला में ज्यादा खपत होती है, अंडर-पोषण एक जिद्दी समस्या बनी हुई है। पांच से छोटी भारतीय बच्चों की 40 प्रतिशत से अधिक कुपोषित हैं

25 पेज के पेपर ने कहा है कि मधुमेह और मोटापा की उच्च दर से निपटने के लिए, भारत मैक्सिकन सरकार जैसे टैक्स शक्कर मिठाई वाले पेयों और जंक फूड जैसी जगहों पर लगाए गए उपायों के समान तैयार करने के लिए तैयार है।

नीति में बदलाव के अलावा, धारणाओं को भी बदलने की जरूरत है ताकि भारत और अन्य देशों के नागरिक पश्चिमी शैली के आहार को देख सकें कि यह क्या है: मोटापा और पुरानी बीमारी के लिए एक नुस्खा